Елистархова Мария Федоровна работала в педагогическом колледже преподавателем биологии и химии с 1964 по 1996 годы. Мария Федоровна была опытным педагогом, знающим свой предмет в совершенстве. Много лет она руководила методическим объединением. Она тонко понимала методическую основу своего предмета, обладала природным чутьем. Мария Федоровна постоянно стремилась к тому, чтобы труд познания был напряженным и интересным, чтобы учебно-воспитательный процесс отличался яркостью, взволнованностью, будил в студентах желание искать и находить истину. Все это позволяло на высоком уровне строить свои уроки, которые имели четкую структуру, максимальный охват материала, его доступность. К каждому студенту она умела найти подход: одному даст дельный своевременный совет, с другого строго спросит, к третьему подойдет по-матерински ласково. Доброжелательный тон, педагогический такт на каждом уроке помогали Марие Федоровне добиваться высокого уровня знаний студентов по предмету. Она была человеком большого сердца, неиссякаемой энергии и в коллективе пользовалась уважением. Елистархова М.Ф. была награждена Почетной грамотой Верховного Совета ДАССР, значком «Отличник народного просвещения Дагестана».